Menu

PREDJEDLÁ

HUSACIE FOIE GRAS
s marinovanými hruškami v portskom víne, maslová brioška

VÝBER LOKÁLNYCH ÚDENÍN A SYROV
cvikla s čerstvým chrenom, oškvarková pomazánka, zemiaková placka

PROSCIUTTO SAN DANIEL
s baby mozzarellou, farebnými cherry paradajkami a čerstvou bazalkou

HOVÄDZÍ TATARÁK
čerstvo miešaný a tradične dochutený

NÁŠ DOMÁCI HUMMUS & FALAFEL (V)
s pita chlebom

VÝBER LOKÁLNYCH ÚDENÍN
s nakladanými hríbikmi a marinovanými olivami


NAŠE DOMÁCE POLIEVKY

SILNÝ VÝVAR Z HOVÄDZIEHO CHVOSTA
s domácimi rezancami, mäsom z vývaru a zeleninou

DUNAJSKÁ RYBACIA POLIEVKA
zo sumca a jesetera, jemne pikantná, opečený cesnakový chlieb

POLIEVKA PODĽA DENNEJ PONUKY


TRADIČNÁ SLOVENSKÁ KUCHYŇA

DOMÁCE BRYNDZOVÉ HALUŠKY
s opraženou slaninkou a čerstvou pažitkou

PEČENÉ KAČACIE STEHNO
štrúdľa plnená karamelizovanou červenou kapustou, jablkové pyré

PRESSBURG SCHNITZEL
klasický vyprážaný bravčový rezeň s petržlenovými zemiakmi a uhorkovým šalátom s kôprom

HRADNÝ GULÁŠ
jemne pikantný s domácim žemľovým knedlíkom


ŠALÁTY

CASTLE CAESAR
rímsky šalát s grilovanými kuracími kúskami, chrumkavou slaninkou, bylinkové krutóny

SALMON CAESAR
s lososom, čerstvým kôprom a kaparami

GRÉCKY ŠALÁT (V)
s feta syrom a marinovanými olivami, opečený pita chlieb 

GRILOVANÝ HALLOUMI SYR (V)
so šalátom z čerstvej rukoly, cherry paradajok a šošovice


M
ÄSÁ & RYBY & PASTA

STEAK ZO SVIEČKOVEJ (URUGUAJ)
restovaná zelenina, bylinkové maslo, pečené zemiaky

FLANK STEAK (USA)
servírovaný s domácimi hranolkami, šalátom z rukoly a cherry paradajok, chilli majonéza

KURACÍ SUPREME
s beluga šošovicou, konfitovanou cibuľkou, špenátom a grilovanou polentou

JAHŇACIE MEDAJLÓNKY
s rozmarínom a cesnakom, restované fazuľové lúsky, šťuchané zemiaky so šalotkou

BLT BURGER
grilované hovädzie, chrumkavá slaninka, syr chedar, paradajka, šalát, dijonská a chilli majonéza
podávané s domácimi hranolkami a cibuľovými krúžkami

FILET Z BIELEJ TRESKY
s mušľami Vongole, čerstvými bylinkami a mladými kuriatkami

STEAK Z LOSOSA
listy mladého špenátu s cícerom a chilli, limetková omáčka, varené zemiaky s kôprom

ŠPAGETY AGLIO OLIO
s cesnakom a chilli, olivový olej, petržlenová vňať a hobliny parmezánu

TAGLIATELLE CON SALMONE
s kaparami, smotanová omáčka s čerstvým kôprom

DOMÁCE RAVIOLI  (V)
plnené špenátom a ricottou, podávané so šalviovým maslom a parmezánom


DETSKÉ MENU

KURACIE NUGETKY 
s hranolkami a kečupom

PENNE CON POLLO
s kurací mäsom a syrovou omáčkou


DEZERTY

PALACINKY NO. 1
s džemom, mango pyré, čokoládou a čerstvým sezónnym  ovocím so šľahačkou

DOMÁCA RUČNE ŤAHANÁ ŠTRÚDĽA
jablková alebo višňovo-maková, vanilkové šodó

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT
s čerstvým ovocím a sorbetom

SYROVÝ TANIER
výber lokálnych syrov s hroznom a orechmi


PRÍLOHY

MIEŠANÝ ŠALÁT
GRILOVANÁ ZELENINA
ZEMIAKY
(hranolky, varené, pečené, pyré)
RYŽA